Atelier Saveurs

Approfondissement de l'art de guérir par l'alimentation selon Hildegarde de Bingen.

Réservé aux personnes qui ont déjà suivi ou s'engagent à suivre une journée "6 règles d'or".

Journées à thème (Temps liturgique et/ou saison) avec préparation d'un repas hildegardien et déjeuner.

Il s'agit d'une cuisine du quotidien afin de pouvoir la reproduire facilement chez soi, excepté lors des grandes fêtes liturgiques où un menu plus festif est prévu.

Groupe de 5 à 8 personnes.

35 € / p. (paiement par chèque ou espèces) + participation aux courses (ajusté, de 5 à10€)

Sur inscription, 1 fois/trimestre

Lieu : 24, rue Léon Lecornu - 14000 Caen

9h-14h30

Prochaine date :  2ème quinzaine d'octobre 2019

Programme :

• Temps d'enseignement  selon les écrits d'Hildegarde de Bingen.
• Présentation théorique et pratique d'un ou deux éléments de la nature, en lien avec la saison.
• Préparation commentée du déjeuner (bienfaits des aliments utilisés, modes de cuisson)
  Poisson ou viande, légumes, dessert
• Repas partagé
• L'ordre peut être modifié en fonction des temps de cuisson des aliments préparés

Indications : tablier à prévoir.